Espesar una salsa con harina creo que hoy en día debería ser considerado una especie de sacrilegio en la cocina o algo similar, no sé, para mi es casi aberrante (exagerando un poco).
Como Espesar Una Salsa. Hay muchas formas de espesar una salsa, pero algunas pueden modificar un poco el sabor o la textura. La guía que presentamos a continuación te ayudará a espesar tu salsa de espaguetis.
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Si vas a usar salsa de carne en una tarta de carne, añade a la salsa un poco de gelatina cuando la prepares para evitar que la salsa se filtre por la masa. Cómo se espesa una salsa. Pero cuidado, no es cuestión de agregarle y nada mas, hay que tener en cuenta estos consejos.
Por eso, hay que poner en una taza o vaso la harina y añadir el agua fría para mezclar y hacer una masa fina, un.
Por fortuna, puedes encontrar un espesante confiable en la mayoría de las cocinas: Por eso, hay que poner en una taza o vaso la harina y añadir el agua fría para mezclar y hacer una masa fina, un. Puedes dejar que el roux se cocine por más tiempo para obtener un roux dorado, marrón u oscuro. En la receta la guarnición era de papas al romero, te las enseño …
