Como Hacer Arroz Negro. Añadimos el arroz y lo rehogamos 2 minutos, así cogerá todo el sabor de la sepia y el sofrito. Sucede con la mayoría de las recetas tradicionales, con una base.
Como hacer arroz negro con calamares estilo 💜 Rosy 💜 - YouTube from i.ytimg.com
Para hacer el arroz negro, echa un poco de aceite de oliva en una sartén y dora los dientes de ajo pelados y picados junto con la hoja de laurel. Comenzamos pochando el ajo, la cebolla y el puerro. El arroz negro en thermomix es una receta bastante sencilla de preparar que comúnmente se hace con calamares aunque se puede variar con sepia o con chipirones y el resultado es un arroz cremoso y con muchísimo sabor.
Como el arroz negro suele servirse acompañado de alioli os enseño también cómo lo preparo en casa, aunque poco tiene que ver con el auténtico alioli que se realiza sólo con ajo y aceite y mucha paciencia.
Comenzamos pochando el ajo, la cebolla y el puerro. Por supuesto que el origen del arroz negro es marinero 100%. Esta receta de arroz es una de las muchas que puedes encontrar en nuestro país, es una variante del arroz negro o arròs negre valenciano. Pochamos la verdura y la sepia.
