Como Hacer Papas Arrugadas. La cocina de tenerife es una gastronomía basada en los productos que ofrece el entorno. Después colocamos las papas en una cazuela procurando que no queden muy amontonadas, y agregamos también la sal.
Como sabéis, soy canario, de tenerife, y quien mejor que yo para explicaros esta receta:
Para hacer las papas arrugadas es mejor escoger papas pequeñas. Como característica principal de estas patatas tenemos que son pequeñitas y sabrosas. Hacer papas arrugadas es muy fácil, tan solo necesitas agua, sal y las papas, por supuesto. Luego pondremos las papas en una olla a fuego medio junto con la sal y las rodajas de limón.