Con las sobras de cocido se pueden hacer multitud de platos.
Como Hacer Croquetas De Cocido. ¡vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Recuerda eliminarle la piel, la grasa y los huesos.
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Lo primero que debemos hacer es picar la carne que nos ha sobrado del cocido (nos sirve todo): Estas croquetas de mejillones las hemos preparado con mejillones frescos que hemos cocido nosotros, pero también se pueden hacer con mejillones en conserva. ¡que levante la mano a quien no le gusten las croquetas caseras!…hace tiempo os explicamos cómo hacer unas ricas croquetas de pollo, y en este caso vamos a aprovechar los restos de un cocido madrileño y vamos a preparar croquetas de cocido o croquetas de puchero dependiendo del tipo de cocido que hayáis hecho.
Croquetas de carne de cocido.
Croquetas de cocido.es un plato, además, perfecto para aprovechar las sobras que te hayan salido del cocido y conseguir, así, no tirar comida. La croqueta no llegó a península hasta finales del siglo xix. Receta de croquetas con una masa muy jugosa con una bechamel muy cremosa. Agregamos la mantequilla que le da un punto de sabor muy interesante a la bechamel.
