Los huevos duros son un alimento muy práctico y súper nutritivo, ideales para hacer distintas recetas o simplemente para comerlos solos con un poco de sal.
Como Hacer Un Huevo Duro. Se trata de cocerlo durante 10 o 12 minutos. La clara solidifica a 62º c y la yema a 68º c, de manera perfecta el huevo se debería cocer un poco más de 10 minutos a 69º c, dependiendo del tamaño del huevo y de la temperatura inicial de este.
Cómo hacer un huevo cocido en el microondas en 40 segundos ... from i.ytimg.com
Los huevos duros son un alimento muy práctico y súper nutritivo, ideales para hacer distintas recetas o simplemente para comerlos solos con un poco de sal. También puedes cortarlo por la mitad para preparar huevos endiablados o cortarlo en rodajas para hacer una ensalada más sabrosa. Hoy te contamos como hacer un huevo duro.perfecto.
Y tratándose de cocer, el tiempo va a ser el factor determinando de los distintos tipos de huevo cocido.
Sin embargo, el resultado no siempre es perfecto… conseguir que la yema quede centrada, que la cáscara no se rompa o que se pele con facilidad, tiene sus secretillos. Quizá les parezca una sonsera que les haga un video de cómo hacer un huevo duro perfecto pero yo creo que la mayoría de nosotros no sabe hacerlos bien. Si quieres hacer un huevo duro o cocido, sigue estos tips y aprende a tomar el tiempo correcto. Pero no todo el mundo sabe hacerlo del modo correcto… una temperatura muy alta hace que la clara quede gomosa, por lo que es preferible cocerlo a menos de 100 o c a fuego suave, sin movimientos bruscos que puedan dañar la cáscara, y teniendo en cuenta todos estos factores:
